Calleja visita Tabanco El Burladero

El teniente de alcalde de Hostelería del Ayuntamiento de El Puerto de Santa María, David Calleja, ha visitado “Tabanco El Burladero”, establecimiento ubicado en Puerto Escondido, 5, en pleno casco histórico, que desde el pasado mes de julio regentan Alejandra Valencia e Isabel Crespo.

Calleja ha deseado a ambas empresarias los mayores éxitos en esta aventura empresarial, en la que mantienen la decoración y estética del local, caracterizada por el diseño andaluz, renovando la carta por lo que respecta al anterior periodo.

Alejandra Valencia ha agradecido a David Calleja su presencia y el modo en que siempre les acompaña, tanto a ella como a Crespo, en sus trayectorias. Valencia, que es también directora del Hotel Campomar, afirma que se han animado a esta nueva aventura porque ella e Isabel son aficionadas al flamenco desde hace mucho tiempo y entienden “Tabanco El Burladero” como “una posibilidad de desarrollar nuestra pasión por el flamenco”, de manera que van “más allá de una actividad empresarial”.

La gastronomía que ofrecen es “un homenaje a la cocina tradicional de nuestras abuelas”, explica Valencia, quien enumera platos como la carrillada, ensaladilla con gambas de cristal, papas con choco, croquetas de jamón, carne al toro… acompañados de vinos generosos propios de El Puerto y otras numerosas referencias andaluzas. “No solo disfrutas de una cena, sino que vives toda una experiencia, según nos comentan los clientes”, explica Valencia, quien apunta que “muchos nos dicen que esto es lo que le hace falta a El Puerto y consideramos que es así pero lo tenemos que mantener entre todos”.

Por lo que respecta al capítulo de actividades, ofrecen“los jueves cómicos”, que engloban monologuistas y mentalistas, y los fines de semana hay actuaciones flamencas, con artistas provenientes de Jerez o Cádiz, entre los que ya se han subido al escenario Jaime Cala o el Junco. Además, habrá tardeo el domingo, que incluye almuerzos, y a finales de mes comenzarán con las zambombas, programando un total de 18.

El horario de “Tabanco El Burladero” comprende de jueves a sábado de 21:00 a 24:00 horas. Próximamente abrirán los domingos de 13:30 horas en adelante. Están presentes en Instagram, Tik Tok y Facebook. El teléfono de reservas y whatsapp es el 654 479 151.