La Academia de Gastronomía y Turismo de Cádiz tendrá como sede el portuense hotel boutique Casa de Indias Art House

El Puerto de Santa María será la sede de la nueva Academia de Gastronomía y Turismo de la Provincia de Cádiz, una entidad independiente y sin ánimo de lucro creada para impulsar la gastronomía, el turismo y los productos gaditanos, así como para reforzar la colaboración entre profesionales, empresas e instituciones.

La institución estará presidida por Iván Llanza, director de la Fundación Osborne y expresidente de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo. Su sede se ubicará en el hotel boutique Casa de Indias Art House, en El Puerto de Santa María.

Inscrita oficialmente desde el pasado mes de junio, la Academia aspira a convertirse en un punto de encuentro para los sectores turístico, hostelero, gastronómico y agroalimentario de la provincia. Entre sus objetivos se encuentran la promoción de los productos gaditanos, el reconocimiento del talento profesional y el desarrollo de iniciativas destinadas a diversificar la oferta turística y reducir su dependencia de la temporada estival.

La junta directiva se completa con Alberto Granados, como vicepresidente, y César Jiménez, como tesorero.

La entidad tiene previsto iniciar su programa de actividades en noviembre. En ese momento también presentará sus principales líneas de trabajo y la planificación prevista para 2027.

La elección de El Puerto como sede refuerza la vinculación de la ciudad con la gastronomía y el turismo, dos sectores estratégicos para la actividad económica y empresarial de la provincia.