Cádiz lleva su tradición quesera a FROMAGO 2026, la gran cita europea del queso

La provincia de Cádiz tendrá presencia en FROMAGO Cheese Experience 2026, una de las grandes citas internacionales dedicadas al mundo del queso, que se celebrará en Zamora del 17 al 20 de septiembre y convertirá nuevamente el casco histórico de la ciudad en un gran escaparate de productores, queserías y gastronomía.

Entre los expositores confirmados por la organización figura Buleri, identificado expresamente como productor procedente de Cádiz, así como Quesos La Covacha, quesería ubicada en Villaluenga del Rosario, uno de los municipios de mayor tradición quesera de la Sierra de Cádiz.

La presencia gaditana permitirá poner en valor fuera de Andalucía una producción estrechamente vinculada a la ganadería, al territorio y a la elaboración artesanal. Villaluenga del Rosario se ha convertido en uno de los grandes referentes del queso de la provincia, especialmente por sus elaboraciones de cabra y oveja y por la notoriedad alcanzada por este producto dentro y fuera de Cádiz.

FROMAGO contará este año con más de 300 expositores y más de 1.200 quesos, en un recorrido al aire libre superior a tres kilómetros y más de 40.000 metros cuadrados por el centro histórico de Zamora. La organización anuncia más de 500 carpas, cuatro galerías del queso, seis escenarios y dos grandes zonas gastronómicas. El acceso será gratuito.

Durante las cuatro jornadas se desarrollarán además más de 200 actividades, entre catas, talleres, demostraciones gastronómicas, ponencias, actuaciones musicales y concursos profesionales.

La representación de Cádiz no se limita además al listado de expositores. La organización de FROMAGO confirmó este verano que había recibido candidaturas procedentes de la provincia para el I Concurso Nacional a la Mejor Tarta de Queso, competición que celebrará su final durante esta edición y para la que se seleccionarán hasta quince participantes de diferentes puntos de España.

La presencia gaditana en una cita de estas dimensiones supone así un nuevo escaparate para la calidad de los quesos de la provincia y, especialmente, para una Sierra de Cádiz que ha hecho de la elaboración artesanal uno de sus principales distintivos gastronómicos.

FROMAGO Cheese Experience celebrará su tercera edición entre el jueves 17 y el domingo 20 de septiembre, con Zamora convertida durante cuatro días en la capital europea del queso.