El investigador portuense Fernando M. Torres Lara rescata la historia de los locales gaditanos donde el flamenco dio el salto a la profesionalización

Mañana 3 de marzo de 2026 , a las 12:30 horas, el Centro Andaluz de Documentación del Flamenco acogerá la presentación oficial del libro Los Cafés Cantantes de Cádiz (1870-1933). La obra, escrita por el investigador Fernando M. Torres Lara, ofrece una radiografía inédita de los espacios de ocio que transformaron la estructura social y cultural de la ciudad.

Tras más de 700 horas de investigación y un exhaustivo análisis metodológico, el autor ha logrado localizar más de una veintena de locales emblemáticos . Lugares hoy desaparecidos, como el Café Alhambra  o el Kursaal Gaditano , vuelven a situarse en el mapa para explicar cómo convivían las clases populares y la burguesía en estos espacios.

El libro no solo recupera el patrimonio arquitectónico y social, sino que traza la evolución vital del artista flamenco: el paso de la marginalidad a la fama, y de la limosna al sueldo. Por los escenarios de estos cafés pasaron figuras legendarias que protagonizan esta investigación, tales como Don Antonio Chacón , Pastora Pavón , Manolo Caracol y La Macarrona. Gracias a ellos y a la consolidación de estos escenarios, se fraguó el flamenco como un género músical.

Durante la presentación, el autor estará acompañado por Fernando Manuel Barrera Ramírez, Doctor en Musicología por la Universidad de Granada  y Profesor Titular de la Universidad de Cádiz. Se invita a los medios de comunicación a cubrir este evento, vital para recuperar la memoria histórica y musical de nuestra tierra.