Día Viernes, 17 de Octubre de 2025
Redacción
Viernes, 03 de Octubre de 2025 Tiempo de lectura:
GASTRONOMÍA
El Restaurante Armonía del Hotel ALEGRIA Bodega Real se anticipa a la Navidad con sus menús para grupos
Una propuesta gastronómica con sello portuense
El Puerto de Santa María se prepara para la Navidad y el Restaurante Armonía, ubicado en el histórico Hotel ALEGRIA Bodega Real, ha diseñado una oferta culinaria especial para empresas, familias y grupos de amigos que deseen celebrar estas fechas en un entorno singular. Bajo el lema “Sabor a tierra”, el establecimiento apuesta por una cocina con raíces gaditanas, productos de calidad y presentaciones pensadas para compartir.
Menús para todos los gustos y presupuestos
El dossier de Navidad 2025 presenta cinco menús diferentes, con precios que oscilan entre los 44 y 60 euros por persona (IVA incluido), todos ellos maridados con vinos de prestigiosas bodegas y un completo servicio de bebidas durante la comida.
El menú nº1, de 44 € incluye tablas de embutidos y quesos, papas aliñás con caballa, salmorejo y croquetas de jamón como entrantes para compartir. Como principales, bacalao al pilpil y carrillada de cerdo a baja temperatura, rematados con mousse de mango con coulis de naranja.
El menú nº2, que cuesta 47 € combina entrantes como langostinos cocidos, ensaladilla rusa con caballa y croquetas de cochinillo. El primer plato es merluza a la plancha sobre ajada gallega y el segundo, solomillo de cerdo a la pimienta. El postre: Colombiano con salsa de chocolate.
El tercero de los menús, de 50 €, propone un recorrido más marinero con jamón ibérico, ensaladilla de langostinos, fritura de pescado y croquetas de jamón. Los platos principales son corvina en salsa marinera y carrillera de ternera al Pedro Ximénez, cerrando con tarta de frutos rojos con cremoso de chocolate.
En el menú nº4, de 55 €, destaca la tabla de quesos Payoyo de la Sierra gaditana, la ensaladilla de pulpo con emulsión de pimentón y el clásico cazón en adobo gaditano. De principales, salmón braseado con puré de patata azafranado y presa ibérica con crema de coliflor trufada y reducción de Oporto. El postre es una sofisticada esfera de Ferrero con salsa de chocolate blanco.
El más alto de la gama es el menú nº5 a un precio de 60 € y con la propuesta más completa, con entrantes como jamón ibérico, tartar de atún con cremoso de aguacate, mejillones al vapor y fritura de pescado. El primer plato es un arroz meloso de langostinos y el segundo, solomillo de ternera con reducción de Pedro Ximénez. Para terminar, un irresistible coulant de chocolate con helado de vainilla.
Bodega y ambiente
Cada menú está acompañado de una cuidada selección de vinos que varía según la propuesta, destacando etiquetas de Canals & Nubiola y de Bodegas Barbadillo, además de opciones como cerveza, refrescos y tinto de verano.
El restaurante se ubica en un enclave cargado de historia: la antigua bodega reconvertida en hotel boutique, que aporta un ambiente acogedor y exclusivo, perfecto para celebraciones navideñas.
Información y reservas
El Restaurante Armonía abre sus reservas para estas fechas tan señaladas. Las celebraciones se pueden concertar a través del correo eventos@alegria-hotels.com o en el teléfono 689 172 118, con dirección en calle Albareda, 4 de El Puerto de Santa María.
El Puerto de Santa María se prepara para la Navidad y el Restaurante Armonía, ubicado en el histórico Hotel ALEGRIA Bodega Real, ha diseñado una oferta culinaria especial para empresas, familias y grupos de amigos que deseen celebrar estas fechas en un entorno singular. Bajo el lema “Sabor a tierra”, el establecimiento apuesta por una cocina con raíces gaditanas, productos de calidad y presentaciones pensadas para compartir.
Menús para todos los gustos y presupuestos
El dossier de Navidad 2025 presenta cinco menús diferentes, con precios que oscilan entre los 44 y 60 euros por persona (IVA incluido), todos ellos maridados con vinos de prestigiosas bodegas y un completo servicio de bebidas durante la comida.
El menú nº1, de 44 € incluye tablas de embutidos y quesos, papas aliñás con caballa, salmorejo y croquetas de jamón como entrantes para compartir. Como principales, bacalao al pilpil y carrillada de cerdo a baja temperatura, rematados con mousse de mango con coulis de naranja.
El menú nº2, que cuesta 47 € combina entrantes como langostinos cocidos, ensaladilla rusa con caballa y croquetas de cochinillo. El primer plato es merluza a la plancha sobre ajada gallega y el segundo, solomillo de cerdo a la pimienta. El postre: Colombiano con salsa de chocolate.
El tercero de los menús, de 50 €, propone un recorrido más marinero con jamón ibérico, ensaladilla de langostinos, fritura de pescado y croquetas de jamón. Los platos principales son corvina en salsa marinera y carrillera de ternera al Pedro Ximénez, cerrando con tarta de frutos rojos con cremoso de chocolate.
En el menú nº4, de 55 €, destaca la tabla de quesos Payoyo de la Sierra gaditana, la ensaladilla de pulpo con emulsión de pimentón y el clásico cazón en adobo gaditano. De principales, salmón braseado con puré de patata azafranado y presa ibérica con crema de coliflor trufada y reducción de Oporto. El postre es una sofisticada esfera de Ferrero con salsa de chocolate blanco.
El más alto de la gama es el menú nº5 a un precio de 60 € y con la propuesta más completa, con entrantes como jamón ibérico, tartar de atún con cremoso de aguacate, mejillones al vapor y fritura de pescado. El primer plato es un arroz meloso de langostinos y el segundo, solomillo de ternera con reducción de Pedro Ximénez. Para terminar, un irresistible coulant de chocolate con helado de vainilla.
Bodega y ambiente
Cada menú está acompañado de una cuidada selección de vinos que varía según la propuesta, destacando etiquetas de Canals & Nubiola y de Bodegas Barbadillo, además de opciones como cerveza, refrescos y tinto de verano.
El restaurante se ubica en un enclave cargado de historia: la antigua bodega reconvertida en hotel boutique, que aporta un ambiente acogedor y exclusivo, perfecto para celebraciones navideñas.
Información y reservas
El Restaurante Armonía abre sus reservas para estas fechas tan señaladas. Las celebraciones se pueden concertar a través del correo eventos@alegria-hotels.com o en el teléfono 689 172 118, con dirección en calle Albareda, 4 de El Puerto de Santa María.
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