El Hotel ALEGRIA Bodega Real acoge dos jornadas de ronqueo este verano

La cultura del atún rojo, su historia y el arte milenario del ronqueo volverán a ser protagonistas en el Hotel ALEGRIA Bodega Real, de la mano del restaurante Armonía, que ha organizado para este verano dos exclusivas jornadas de ronqueo en su incomparable patio interior.

Las citas tendrán lugar el próximo 7 de junio y el 2 de agosto, en un formato que combina la tradición pesquera con la alta gastronomía y la música en directo. Una oportunidad única para conocer de cerca el ancestral arte del despiece del atún rojo, una tradición que sigue viva en las almadrabas gaditanas y que ahora se acerca a los comensales de una forma didáctica, sensorial y festiva.

Cada jornada se iniciará con la demostración del ronqueo en el patio del hotel, en un ambiente íntimo y elegante, y culminará con una cena degustación especial elaborada por el equipo del restaurante Armonía, basado en la versatilidad del atún rojo en distintas texturas y elaboraciones, acompañadas de música en vivo para redondear una experiencia única.

Las plazas son limitadas y las reservas pueden realizarse a través del teléfono 856 632 901.