David Calleja inaugura ‘La Fresca Er Beti’ en la Plaza de la Herrería

La Plaza de la Herrería cuenta desde esta semana con un nuevo punto de encuentro gastronómico: “La Fresca Er Beti”, un acogedor local de hostelería impulsado por Manuel Lores y José Manuel Garrido, conocidos por ser también los responsables del emblemático bar “Er Beti”, situado en la cercana calle Misericordia.

El teniente de alcalde de Hostelería, David Calleja, fue el encargado de inaugurar anoche este nuevo establecimiento, ubicado en el espacio que anteriormente ocupaba el restaurante “Bibu”. Durante el acto, Calleja expresó sus mejores deseos de éxito a los emprendedores y al equipo que hace posible esta nueva propuesta, destacando cómo contribuye a dinamizar una zona que ya es un referente gastronómico en El Puerto.

Según explica Manuel Lores, tanto él como su socio son personas con espíritu emprendedor, y al surgir la oportunidad de instalarse en un local que les atrajo por su amplitud y ubicación estratégica, no dudaron en dar el paso. Tras realizar algunas reformas y adaptar el espacio a su estilo, nace “La Fresca Er Beti”, una apuesta por el tapeo tradicional “de toda la vida”, con la esencia del bar clásico de comida casera.

El local abre de lunes a domingo, en horario de 08:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00 horas, ofreciendo una carta variada y sabrosa. Entre sus propuestas destacan los platos fríos como caña de lomo ibérica, jamón ibérico o ensaladilla, montaditos como el piripi, lomo en manteca o pringá, frituras como tortilla de camarones, croquetas de jamón o boquerones y especialidades calientes como chistorras con huevo, riñones al Jerez o carrillada.