Encuentro 'El patrimonio bodeguero de El Puerto de Santa María como motor de futuro'

El Centro de Interpretación de Cargadores a Indias acogió el encuentro “El patrimonio bodeguero de El Puerto de Santa María como motor de futuro”, una cita, enmarcada en el ciclo “Diálogos sobre patrimonio y centro histórico” puesta en marcha por Betilo, Asociación de Defensa del Patrimonio Histórico de El Puerto de Santa María, que ha contado en este caso con la colaboración de la Concejalía de Turismo, que encabeza Olga de Navas. Al encuentro asistió también el teniente de alcalde de Patrimonio Histórico, Enrique Iglesias.

Juan Gómez Benítez, profesor colaborador honorario de la UCA, y César Saldaña, presidente del Consejo Regulador del Vino de Jerez, se pronunciaron sobre diversos aspectos ante un auditorio lleno.

La edil de Turismo, Olga de Navas, recordó la vinculación histórica de El Puerto con su patrimonio bodeguero, “uno de los pilares estratégicos de nuestra actividad”. De Navas indicó que dicha riqueza atrae turismo nacional e internacional y recordó que, según los estudios, el gasto aproximado por día del enoturista es de 203 euros, remarcando características de este tipo de viajeros como el respeto al medio ambiente. La edil también destacó la existencia de proyectos como el Museo del Vino que irán avanzando.

Por su parte, Juan Gómez Benítez describió la importancia del sector vinícola en la ciudad, comentando que Campo de Guía, que definió como “el primer polígono industrial de España”, se realiza por el Ayuntamiento en 1833-5 ante la creciente demanda de instalaciones. Gómez describió que la superficie actual de bodegas en El Puerto equivale a 20 campos de fútbol, representando el 12,6% de la superficie del casco histórico, para posteriormente comentar diversas actuaciones urbanísticas en ellas.  

César Saldaña, presidente del Consejo Regulador del Vino de Jerez, explicó que los recursos económicos generados por el enoturismo facilitan el mantenimiento del patrimonio bodeguero y su posterior legado a otras generaciones. “El enoturismo está creciendo en nuestro país”, refirió, apuntando que nuestra zona es líder nacional en visitas a bodegas y la importancia de la Ruta del Vino y Brandy del Marco de Jerez.