La Bodeguilla del Bar Jamón presenta la experiencia ‘La Cocina Portuense’

Del 10 al 26 de enero, La Bodeguilla del Bar Jamón, ubicada en Misericordia, 5, lanza “La Cocina Portuense”, un exclusivo menú degustación que rinde homenaje a los sabores más tradicionales de El Puerto de Santa María. Además, cada plato puede maridarse con una cuidada selección de vinos de la zona, realzando aún más esta experiencia culinaria.

David Calleja, teniente de alcalde de Hostelería, destacó que esta propuesta de La Bodeguilla del Bar Jamón es una muestra del arraigo local y de la excelencia culinaria que caracteriza a este emblemático establecimiento. “Presenta una oferta que combina productos de primera calidad con el talento y la dedicación de sus profesionales”, afirmó el edil tras visitar el local, felicitando a sus propietarios por la iniciativa y elogiando que se suma a las que ponen en valor la gastronomía portuense.

María Fernández, copropietaria junto a su hermano Borja, agradeció la visita de Calleja y explicó que esta iniciativa es fruto de una colaboración con la página web https://cadiz.cosasdecome.es/ dirigida por Pepe Monforte. “Llevamos El Puerto por bandera, y este es un proyecto muy especial para rendir homenaje a los platos de toda la vida”, señaló Fernández.

El menú está compuesto por los siguientes platos:

• Puchero de mi abuela y sus croquetas, acompañado de oloroso Bailén.

• Garbanzos con babetas, maridados con fino Quinta.

• Rape al pan frito, servido con Forlong Blanco.

• Carne al toro, junto a Forlong Assemblage.

• Postre: Pijama muy de aquí, que incluye, acompañado de PX 1827:

o Tarta imperial de Pepe Mesa,

o Tocino de cielo de mi madre,

o Sultana de coco de mi madre,

o Carmela de Dulce Pasión,

o Helado de Cacao Pico de Da Massimo

Este menú, diseñado para disfrutar a mesa completa, estará disponible exclusivamente con reserva previa. Para más información o reservas, los interesados pueden llamar al 956 850 322 o visitar el siguiente enlace: https://labodeguilladelbarjamon.com/producto/la-cocina-portuense

Una experiencia única que rescata lo mejor de la cocina tradicional portuense, con un toque contemporáneo y maridajes de excepción.