Inauguración de las XXVII Jornadas del Vino Fino en El Puerto

La Bodega Alameda de calle Los Moros ha sido este año el escenario elegido para la apertura de las XXVII Jornadas del Vino Fino en El Puerto, que se celebran hoy y mañana sábado 16 con un intenso programa de actividades organizadas por el Ateneo del Vino.

Encuentro que un año más promociona y pone en valor el vino de nuestra tierra, único en el mundo por su crianza bajo un velo de levaduras de flor que interactúan con el vino y le confieren un estilo y unas propiedades organolépticas únicas.

El presidente del Ateneo, Francisco Javier Thuiller, acompañado de la concejal de Turismo y Promoción de la Ciudad, Olga de Navas, y el secretario del Ateneo del Vino, Eduardo Santander Díaz, ha inaugurado el encuentro que esta edición ha rendido homenaje a Luis Luengo Morales, director general de Bodegas Caballero, que ha sido nombrado socio de honor del Ateneo.

Olga de Navas ha agradecido al Ateneo su empuje constante para poner en valor El Puerto como cuna del fino, sumando prestigio y un valor añadido al conocimiento de esta tierra de bodegas y de crianza que forma parte del triángulo del vino Jerez-Xèrés-Sherry; que se ha reinventado para adaptarse a los nuevos tiempos. 

La concejal ha reafirmado la apuesta del equipo de Gobierno para continuar impulsando el enoturismo, las catas, el relato de la historia a través del maridaje, las rutas o la recuperación de los caminos rurales que fueron clave para su comercio desde los romanos, y que suma al trabajo que se está realizando en El Puerto con la rehabilitación de las Casas de Viña o las producciones ecológicas que complementan a las bodegas tradicionales.

La edil ha anunciado al presidente del Ateneo el compromiso del alcalde Germán Beardo de construir el Museo del Vino, apoyando así un proyecto en el que ya se está trabajando y que siempre el Ateneo ha demandado para la ciudad; y que albergará un espacio en el que ofrecer a los visitantes todos los elementos relacionados con la historia, el proceso productivo y la cultura vinícola.

Esta noche también se celebra una mesa técnica sobre la crianza biológica en Andalucía en las denominaciones de origen Condado de Huelva, Jerez-Xérés-Sherry-Manzanilla de Sanlúcar y Montilla-Moriles, con la participación de Antonio Izquierdo García, Luis Luengo Morales y Enrique Garrido Giménez.

Mañana sábado 16 disfrutarán de una visita guiada a las soleras de Fino Pavón y Puerto Fino, de Bodegas Caballero, entre otras actividades.