Abre sus puertas Alma viva, pastelería 100% natural sita en Puerto Sherry

El teniente de alcalde de Comercio y Fiestas, David Calleja, ha inaugurado “Alma viva”, establecimiento sito en los bajos del hotel de Puerto Sherry, a la altura del pantalán E, que ofrece una pastelería 100% natural. 

El edil atendía así la petición de su propietaria, Nicole Defago, quien le ha explicado que “Alma Viva” es un espacio que busca inspirar un estilo de vida en bienestar en el que se ofrece una pastelería alternativa, de elaboración propia, hecha a base de alimentos reales y enteros, buscando la mejor composición nutricional en cada receta, de manera que todo es libre de gluten, lácteos, azúcares añadidos y grasas inflamatorias. Calleja le ha felicitado por su apuesta empresarial, destacando cómo Puerto Sherry continúa aumentando y diversificando su oferta a los clientes que disfrutan de este complejo náutico deportivo. 

Defago ha agradecido la visita al edil, junto a su amabilidad y disponibilidad, destacando su actitud de apoyo a la actividad comercial y la ayuda en la difusión. La joven le ha referido que el local sirve como tienda de cara al público y también como obrador, pues ella continúa atendiendo encargos, solicitudes con las que empezó en marzo del pasado año.

Nicole Defago, que ha realizado estudios de nutrición, presenta unas recetas que quieren un producto nutricionalmente equilibrado y que constituyan una opción saludable, logrando sus sabores con insumos naturales, llenos de nutrientes, como frutas, verduras o frutos secos, entre otros productos, y que endulza con frutas naturales enteras, como los dátiles. El objetivo de su labor es demostrar que una alimentación saludable puede ser deliciosa. Además, su catálogo incluye productos aptos para bebés, personas veganas y personas intolerantes a determinados ingredientes. 

El horario de “Alma viva” comprende en verano jueves y viernes de 17:30 a 21:00 horas y sábados y domingos de 10:00 a 13:00 y de 17:30 a 21:00 h. Su actividad se muestra en Instagram en https://linktr.ee/almaviva_es El teléfono de contacto es 644 148 920. 

Entre otros productos se encuentran snickys, brownies, trufas de cacaco, mini galletas, alfajores, bizcochos, carrotcake o una amplia variedad de tartas (limón y coco, mango, coco y lima, pecanas…), con opciones personalizables. Además, elabora pan de trigo sarraceno, de fermentación natural, libre de levadura añadida, que buscan personas con problemas intestinales.