Los 15 alumnos del curso ‘La cocina de la abuela’ reciben sus diplomas de ‘toma pan y moja’

El Centro Cívico Augusto Tolón ha acogido la entrega de diplomas del curso “La cocina de la abuela”, una iniciativa de carácter gratuito organizada por el Ayuntamiento de El Puerto, a través de la Concejalía de Relaciones con la Ciudadanía,dentro del Plan Formativo del área, en la que han participado 15 alumnos.  

La actividad, realizada en el propio Centro en colaboración con el establecimiento “La cuchara de El Puerto”, sito en calle Larga, 62,ha posibilitado que la chef portuense Rocío Rodríguez, quien ha cursado estudios de Hostelería, Restaurante y Bar en el IES Juan Lara, adiestre en la elaboración de platos como sopa de tomate con pimientos, sopa de ajo con huevos, caldillo de perro, sopa de mariscos, poleá o lentejas con langostinos. Como anécdota, se puede reseñar que, a petición popular, se ha introducido el ajo caliente en el catálogo.

Los cursillistas se han adentrado así, durante 16 horas, en la gastronomía de nuestros antepasados, conocimiento que les ayudará en su empleabilidad y también a título estrictamente particular. 

La edil Silvia Gómez les ha deseado el mejor aprovechamiento de estas enseñanzas, apuntando que desde el área se continuará apostando por cursos que redunden en facilitar la incorporación al mercado de trabajo.