Manatí abrió anoche sus puertas en Ribera del Río, 32

El restaurante “Manatí” abrió anoche sus puertas en Ribera del Río, 32, sumando un nuevo atractivo al casco histórico de El Puerto. Sus propietarios, Antonio Lavandera y Alejandra Quintia, también dueños del reconocido “La Taberna del Sapo”, en Valdelagrana, apuestan por un concepto gastronómico que combina innovación y tradición gaditana.

El teniente de alcalde de Hostelería, David Calleja, fue el encargado de inaugurar el establecimiento, subrayando el valor diferencial de su carta y destacando cómo su apertura refuerza el atractivo hostelero de la zona. Calleja reseñó la “buenísima salud” de que goza la hostelería portuense, que protagoniza la apertura de más locales.

Alejandra Quintia agradeció la presencia y apoyo del edil, recordando que Calleja ya les acompañó en el décimo aniversario de “La Taberna del Sapo”. Asimismo, adelantó que “Manatí” sorprenderá a sus clientes con una propuesta culinaria que incluye ensaladilla de langostinos, tartar y daditos de atún frito, pulpo a la brasa con muhammara, arroz salteado y costilla de retinto a baja temperatura, además de unos originales chicharrones en dos texturas. La carta irá incorporando nuevas creaciones con el tiempo.

“Manatí” abre de miércoles a domingo, con horario de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00 horas (los domingos solo al mediodía). Más información en sus redes sociales (Facebook e Instagram) o en el teléfono 685 75 90 25.